Chef de cuisine h/f

Overview de l'entreprise

Le restaurant le k2> situé à Gradignan est un établissement reconnu dans le secteur de la restauration, dédié à offrir une expérience culinaire de qualité tout en valorisant des valeurs d'hospitalité et de convivialité. Notre mission est de satisfaire nos clients avec des plats savoureux préparés par une équipe passionnée.

Résumé du poste

Nous recherchons un Chef Cuisinier talentueux et expérimenté pour rejoindre notre équipe dynamique au restaurant le k2> à Gradignan. Ce rôle clé contribue à maintenir nos standards culinaires élevés et à assurer la satisfaction de notre clientèle locale et touristique.

Responsabilités

* Préparer et cuisiner une variété de plats selon les recettes et standards établis.
* Superviser la brigade en cuisine pour garantir la qualité et la rapidité du service.
* Gérer l'organisation quotidienne de la cuisine, y compris la gestion des stocks et des commandes.
* Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
* Former et encadrer le personnel de cuisine pour maintenir un haut niveau de performance.
* Collaborer avec la direction pour élaborer les menus saisonniers et innovants.
* Veiller à ce que toutes les opérations en cuisine respectent les standards de qualité.
* Participer activement à l'amélioration continue des processus culinaires.
* Qualifications requises
* Expérience confirmée en tant que Chef Cuisinier ou dans un poste similaire, idéalement dans un environnement de restaurant haut de gamme.
* Excellentes compétences en cuisine, avec une connaissance approfondie des techniques culinaires.
* Capacité à gérer une équipe et à travailler sous pression.
* Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
* Leadership naturel et bonnes compétences en communication.
* Capacité à innover tout en respectant les recettes traditionnelles.
* Maîtrise du français parlé et écrit.
* Nous vous invitons à postuler

Si vous êtes passionné par la gastronomie et souhaitez évoluer dans un environnement stimulant, n'hésitez pas à envoyer votre candidature dès aujourd'hui. Rejoignez notre équipe pour contribuer à créer des expériences culinaires mémorables

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 2 500,00€ à 2 800,00€ par mois

Lieu du poste : En présentiel