Nous recherchons pour notre client, une société spécialisé dans la restauration collective à Mayotte, un Responsable de Production (H/F) .
En étroite collaboration avec le directeur de site, vous aurez pour mission :
* Établir les procédures de production, les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
* Développer l'organisation industrielle afin d'optimiser la production en haute et basse saison.
* Fidéliser les équipes en assurant une gestion de proximité, en lien avec les RH.
* Effectuer le suivi budgétaire et les reportings de production.
* Écouter les besoins des clients internes et ajuster l'offre selon les prestations attendues.
* Assurer le management d'équipe
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