? Approvisionne la machine en matières premières et emballages conformément au plan de
fabrication prévu.
? Contrôle la conformité des produits finis en termes de qualité et traçabilité
? Alerte son responsable en cas de problème,
? Applique l'ensemble des consignes relatives à la sécurité et au nettoyage de son
équipement de production.
? Mettre les produits dans les alvéoles ou les récupérer et les étiqueter à la sortie de la
machine.
? Mettre en route et arrêter les machines selon les instructions.
? Vérification visuelle et auditive du bon fonctionnement de la machine (huile, soudure,
position du film, de l'étui, du carton....) et celles appartenant à sa ligne (étiqueteuse, jet
d'encre)
? Alerter en cas de problèmes.
? Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité.
? Assurer la mise sur grille, en cartons ou en clayettes en étiquetant les produits
? Fabrique des produits crus ou crus élaborés (tournedos, émincés, steaks marinés, lardons,
escalopes, foie entier....) par du tranchage, surfaçage, formage ou de la reconstitution.
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