Adecco Saintes recherche pour le compte de son client, un acteur reconnu de la restauration collective, un(e) Chef de Cuisine (H/F) dans le cadre d'un remplacement.
Cette offre est l'occasion idéale pour rejoindre un environnement dynamique où la qualité des repas et la satisfaction des convives sont au coeur des enjeux.
Ce poste de Chef de Cuisine implique une implication quotidienne dans la production culinaire, avec une attention particulière portée aux détails et à la qualité.
Vos missions incluent :
- Assurer la production culinaire : préparation, cuisson et dressage des repas en respectant les menus établis.
- Organiser et piloter l'activité de la cuisine au quotidien.
- Encadrer et accompagner l'équipe en cuisine, en favorisant un environnement de travail positif et productif.
- Garantir le respect strict des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
- Gérer les approvisionnements, commandes et stocks pour optimiser les coûts et la qualité des produits.
- Veiller à la qualité des produits et à la satisfaction des convives.
- Assurer le bon entretien des locaux et du matériel de cuisine.
Mission intérim de 3 mois.
Contrat du lundi au vendredi de 7h30 à 15h.
Vos qualifications incluent :
- Expérience significative en restauration collective, idéalement comme Chef Gérant ou Chef de Cuisine
- Maîtrise des normes d'hygiène HACCP.
- Reconnaissance pour votre sens de l'organisation, leadership et esprit d'équipe.
- Autonomie, rigueur et dynamisme, avec une capacité à gérer une cuisine de manière efficace.
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