Dans le cadre de votre fonction, vous aurez pour mission principale d'assurer le meilleur service, de satisfaire et de fidéliser les clients du Room Service et de l'espace Petit Déjeuner de l'Hôtel de Paris Saint-Tropez.
Votre rôle sera d'accompagner les équipes de restauration attachées aux points de vente précités.
Les fonctions spécifiques liées au Room Service impliqueront notamment les missions suivantes :
* Participer à l'organisation du Room Service et garantir son excellence en appliquant et en faisant appliquer les critères de qualité Preferred Hotels,
* Assurer et contrôler les opérations du Room Service y compris la gestion, le développement et les performances de votre équipe en collaboration avec le/la Responsable Room Service et PDJ,
* Maîtriser parfaitement l'ensemble de l'offre restauration du Room Service proposée par l'établissement,
* Veiller à la mise en place de la démarche qualité au sein du Room Service.
Les fonctions spécifiques liées au Petit Déjeuner impliqueront notamment les missions suivantes :
* Accueillir les clients à leur arrivée, les installer à leur table, leur remettre le menu et les cartes,
* Coordonner le service en salle afin de garantir son excellence,
* Participer à la supervision de la salle et à l'organisation du travail de l'équipe selon les critères de qualité Preferred Hotels,
* Intervenir ponctuellement dans le cadre du déroulement du service afin d'apporter un conseil culinaire ou encore d'assister un membre de l'équipe dans une tâche.
De manière plus générale, les missions communes au Room Service & au service PDJ sont les suivantes :
* Participer à la supervision et à l'organisation de travail de l'équipe afin de garantir le bon déroulement et l'excellence du service Room Service et PDJ et les accompagner au quotidien,
* Briefer et débriefer chaque jour avec votre équipe sur les précédents services effectués, dans un souci d'amélioration permanente, et anticiper les services à venir,
* Assurer la satisfaction des clients,
* Être force de proposition quant aux améliorations à apporter à l'offre restauration du Room Service et PDJ,
* Participer à l'élaboration les plannings hebdomadaires et mensuels de l'équipe et vous assurer de leur conformité.
De présentation soigné(e), issu(e) d'une formation hôtelière (BAC+2), vous justifiez d'une expérience réussie de 1 à ans sur un poste équivalent, acquise dans un établissement similaire.
Vous parlez couramment français et anglais.
La maîtrise d'autres langues étrangères et la connaissance du logiciel Micros seraient des atouts.
Passionné(e), dynamique et motivé(e), vous devrez faire preuve d'adaptabilité, de rigueur et de polyvalence.
Votre aisance relationnelle et votre sens du service feront de vous le(la) candidat(e) idéal(e).
Si cette offre correspond à votre projet professionnel et que vous souhaitez vivre une expérience unique au sein d'une équipe passionnée et dynamique; rejoignez nous!
Experience: Expérience exigée de 1 An(s)
Langues: Français souhaité
Secteur d'activité: Activités des agences de placement de main-d'œuvre
L'Hôtel de Paris Saint-Tropez, véritable légende tropézienne, est un hôtel cinq étoiles membre de la collection L.V.X. de Preferred Hotels & Resorts.
Idéalement situé au cœur du village mythique de Saint-Tropez, à quelques minutes de la Place des Lices et du Vieux Port, il a été construit en 1931 et entièrement rénové en 2013 avec le concours de l'architecte François Vieillecroze et l'architecte d'intérieure Sybille de Margerie. Ils ont chacun apporté leur touche inspi...
En cliquant sur "JE DÉPOSE MON CV", vous acceptez nos CGU et déclarez avoir pris connaissance de la politique de protection des données du site jobijoba.com.