Notre restaurant à cuisine semi-gastronomique recherche un cuisinier en complément de son équipe (3 personnes permanentes +2 en saison).
Vous participerez aussi bien à la préparation des plats, des desserts et des entrées au sein d'une équipe polyvalente et dynamique.
Vous aidez à l'élaboration de la carte en adéquation avec l'image du restaurant et en collaboration avec l'équipe.
La bonne volonté, le dynamisme, le sérieux et la rigueur sont des qualités indispensables pour postuler.
CDI 39 h annualisé
2 jours de repos par semaine en période d'ouverture
Travail de Février à mi Novembre
Récupération d'heures et vacances du 15 Novembre au 1er Février+1 semaine de vacances au printemps et 1 semaine à l'automne
Possibilité de logement au début
Experience: 1 An(s)
Compétences: Dresser des plats pour le service,Superviser la préparation des aliments,Définir des besoins en approvisionnement,Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Dresser un inventaire des produits disponibles en réserve,Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l’esthétique des plats avant de les servir,Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
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