Directeur d’hôtel

LA DESTINATION

À deux pas du centre de Lille, JOST a récemment ouvert ses portes pour devenir le nouveau hotspot de la ville. Plus qu’un hôtel, c’est un lieu pluriel pensé pour tous...

Avec son food court de près de 300 places et sa terrasse ensoleillée, JOST est également une destination culinaire incontournable, proposant une cuisine du monde dans une ambiance festive et conviviale, du petit-déjeuner au dîner.

Côté hébergement, JOST offre du dortoir partagé à la chambre Premium, alliant design, confort et technologie de pointe.

Une salle de 300 m² à l’esprit pop-culture, avec une programmation déjantée, permet de s’amuser, se cultiver et danser toute la semaine.

QUI SOMMES-NOUS ?

Notre mission est de créer l’expérience de l’hôtel de demain, en revisitant ses habitudes pour la rendre humaine, sociale et énergique. Nous souhaitons devenir un lieu d’effervescence et d’animation du quartier, un point de rencontre entre touristes et locaux, transformant le passage en un lieu de vie.

JOST allie chaleur et économie des auberges, confort et design des boutique-hôtels, et qualité de service des chambres d’hôtes.

La restauration et l’événementiel sont au cœur de nos lieux de vie, avec une volonté de mettre à l’honneur les talents locaux et de favoriser les circuits courts, en développant un concept de food & beverage innovant.

Descriptif du poste

QUEL SERAIT TON RÔLE ?

En tant que Manager de l’hôtel et du lieu de vie, tu seras au cœur de MELT, créant une équipe passionnée pour rendre nos clients heureux. Avec 100 chambres et de grands espaces de restauration, tu développes un écosystème fort, en lien avec la ville, les entreprises locales, les partenaires, producteurs et agences.

Tu animeras une équipe pour offrir une expérience exceptionnelle, tout en garantissant la qualité des chambres, du F&B et des services.

Tu élaboreras les budgets, suivras les résultats, et géreras la communication, la commercialisation et la campagne médiatique.

Rattaché(e) à la directrice des opérations, tu seras son partenaire, en lien avec une équipe locale d’environ trente personnes.

Tu analyseras les chiffres, gérerais les achats, contrôles des dépenses, activité et plans financiers.

QUELLES SERAIENT TES MISSIONS ?

Principales

* Animer l’équipe de 30 personnes
* Piloter achats et dépenses pour assurer la rentabilité
* Créer et suivre les budgets
* Organiser événements, F&B, stratégies de commercialisation
* Offrir une expérience client chaleureuse
* Mettre à jour les tableaux de bord (budget, calendrier, programmes)
* Développer relations commerciales avec partenaires locaux
* Faire rayonner le lieu dans la ville
* Gérer la qualité de l’hébergement, restauration et services
* Former et faire grandir l’équipe
* S’assurer de la sécurité
* Gérer le digital (distribution, réputation, réseaux sociaux) et créer du contenu

QUI ES-TU ?

* Manager de proximité, garant de l’épanouissement des collaborateurs
* Respectueux du droit du travail
* A l’aise avec la relation client et le développement commercial
* Expert en revenue management et distribution, connaissance du marché loisirs appréciée
* Négociateur, orienté résultats, leader capable de faire grandir ses équipes
* Passionné par la restauration, capable de mobiliser les équipes autour d’offres gourmandes
* Développeur d’affaires et manager expérimenté, motivé par l’action

COMMENT PROCÉDONS-NOUS

Entretien téléphonique, étude de cas envoyée par mail, puis 4 entretiens physiques avec la direction.

POURQUOI NOUS REJOINDRE ?

* Rejoindre une aventure humaine et faire partie de la famille JOST
* Participer à la croissance d’une entreprise ambitieuse
* Relever des défis entrepreneuriaux et sortir de sa zone de confort


J-18808-Ljbffr