Chef hôtesse - bocca mar h/f

Le/la Chef Hôte(sse) est en charge de l’accueil client et de la coordination de l’équipe d’hôte(sse)s. Véritable premier contact de l’expérience client, il/elle garantit un accueil chaleureux, fluide et professionnel, en cohérence avec l’image et les standards de l’établissement. Il/elle se réfère au directeur de restaurant ou à la responsable sales & marketing. Accueil et placement des clients :Accueillir les clients avec courtoisie et sourire, en offrant une expérience chaleureuse dès leur arrivée.Respect de la phrase d’accueil définie par le groupe lors de la réception des clientsVérifier les réservations et accompagner les clients à leur table en fonction des disponibilités et des préférences exprimées.Répondre au téléphone Gestion et suivi du service :Utiliser le logiciel Sevenrooms pour gérer efficacement les réservations, la liste d’attente et le placement des tables en faisant preuve d'anticipation, de flexibilité et d'adaptabilité afin d'optimiser le remplissage des espaces.Superviser le flux client en coordonnant les arrivées, les départs et les éventuelles attentes.Répondre aux demandes des clients (informations, besoins spécifiques) avec efficacité et bienveillanceGestion de la boite mail Participation au bon déroulement du service :Aider les collaborateurs en difficulté lors de pics d’activité.Assurer le redressage des tables après chaque départ en collaboration avec l’équipe de salle.Bien communiquer avec les managers / chefs de rang sur les besoins spécifiques en mise en place ainsi que les timings de renouvellement des tablesEncadrement de l’équipe Coordonner et animer l’équipe d’hôte(sse)sRéaliser les plannings et assurer la répartition des tâches Organiser les briefings d’équipe en lien avec le responsable de salleFormer les nouveaux arrivants aux standards de l’accueil et au fonctionnement du restaurant Compétences techniques :Bonne maîtrise des outils numériques (idéalement expérience avec Sevenrooms ou équivalent).Excellente communication orale, avec un vocabulaire adapté et professionnel.Organisation et capacité à gérer plusieurs tâches en parallèle.Qualités personnelles :Sens de l’accueil : Savoir mettre les clients à l’aise et leur offrir une expérience positive dès leur arrivée.Réactivité : Capacité à s’adapter aux imprévus (retards, surbooking, demandes particulières).Esprit d’équipe : Travailler en harmonie avec les autres départements pour une coordination optimale.Maîtrise de l’anglais oral et écritExpérience et formation :Expérience dans un poste similaire en restauration ou hôtellerie est un atout