Au sein de l'équipe boucherie et rattaché au Manager Commerce, vous participez à la fabrication et à la valorisation des produits dans le respect des règles d'hygiène, de qualité et de traçabilité. Vos missions principales : - Préparer, découper et transformer les viandes en atelier - Assurer la mise en valeur et l'approvisionnement du stand - Accueillir, conseiller et servir les clients - Réaliser les préparations bouchères et commandes spécifiques - Veiller à la qualité des produits et détecter les éventuelles anomalies - Appliquer les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité - Participer à la bonne tenue du rayon et à la dynamique commerciale
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