Cuisinier h/f

Notre agence Interim Nation Saumur recherche un Cuisinier (H/F) expérimenté, pour assurer les services du midi, du lundi au samedi.

Poste à pourvoir en longue durée avec perspective d'intégration au sein du restaurant par la suite.

Vos missions :

- Préparer, cuisiner et dresser les plats
- Élaborer les préparations chaudes et froides
- Assurer la mise en place avant le service
- Gérer les cuissons et respecter les temps d'envoi
- Contrôler la qualité et la fraîcheur des produits
- Respecter strictement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
- Participer à la gestion des stocks et au contrôle des marchandises
- Nettoyer et entretenir le poste de travail
- Travailler en coordination avec le reste de l'équipe

Formation & Expérience

-CAP / BEP / Bac Pro Cuisine ou formation équivalente
-Expérience confirmée (minimum 3 à 5 ans) en restauration traditionnelle
-Bonne maîtrise des techniques culinaires

Compétences

-Connaissance des normes HACCP
-Maîtrise des cuissons et des techniques de préparation
-Capacité à travailler en autonomie
-Rapidité et efficacité en période de forte affluence

Qualités personnelles

-Sens de l'organisation
-Rigueur et propreté
-Esprit d'équipe
-Bonne gestion du stress