ASSISTANT LABORATOIRE QUALITE (H/F) Vous aurez pour missions : -S'assurer de la conformité du produit aux exigences qualité et conformément aux plans de contrôles sur les caractéristiques : - Physiques - Chimiques - Des matières premières, matières sèches, produits finis, -Consigner les résultats d'analyse et valider leur conformité par rapport aux normes internes, aux cahiers de charges et la réglementation -Gérer l'échantillothèque, les stocks de produits et consommables du laboratoire et maintenir le laboratoire propre et rangé. -Participer aux dégustations hebdomadaires et pratiquer l'analyse sensorielle pour valider les assemblages et détecter d'éventuelles anomalies -Valider l'efficacité des désinfections par ATP métrie -Réaliser la métrologie des appareils de mesure, valider leurs bons fonctionnements et appliquer la procédure en cas de non-conformité.
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