Boulanger h/f

Description du poste et Missions


Avez-vous le goût du travail bien fait et l’envie de pétrir un savoir-faire artisanal au quotidien ?

Work 2000 Bron recherche un boulanger H/F pour intégrer une boulangerie où la qualité des produits et la régularité de la production sont au cœur des priorités.

Vous travaillerez en équipe, dans un atelier organisé et bien équipé, où la rigueur et la précision guident chaque étape de fabrication. Le poste demande une bonne maîtrise des techniques traditionnelles et une attention constante à la fraîcheur et à la présentation des produits.

Vos principales missions seront les suivantes :

- Préparer et pétrir les pâtes selon les recettes établies
- Surveiller la fermentation et la cuisson des pains et viennoiseries
- Gérer l’approvisionnement en matières premières et contrôler leur qualité
- Façonner les produits dans le respect des standards de la maison
- Assurer le nettoyage du poste de travail et le respect des normes d’hygiène
- Participer à l’organisation quotidienne du fournil et à la planification des productions
- Veiller à la régularité des fabrications pour garantir la satisfaction des clients

Ce poste implique des horaires matinaux et un rythme soutenu, dans un environnement où la précision et la constance sont essentielles. Vous serez un maillon clé de la production, garantissant la qualité des produits proposés en vitrine chaque jour.



Profil recherché


Vous aimez travailler la pâte et maîtrisez les gestes techniques du métier. Vous avez une approche rigoureuse et soignée du travail artisanal.

- CAP ou équivalent en boulangerie exigé
- Expérience confirmée en boulangerie artisanale ou industrielle
- Bonne connaissance des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire
- Capacité à travailler tôt le matin et à gérer les priorités
- Sens de l’organisation et goût du travail en équipe
- Fiabilité, régularité et souci du détail



Informations utiles


* Indemnité de congés payés : 10 % du salaire brut
* Indemnité de fin de contrat (prime de précarité) : 10 % du salaire brut
* Frais kilométriques : remboursés selon le barème officiel de l’ACOSS