Votre quotidien chez nous
:
Pour l'une de nos cuisines centrales située à Osny (95), nous recherchons notre futur assistant QHSE.
Vos principales missions sont :
Participer à la mise en œuvre du plan de contrôle (grammage, prélèvement de surface, quick test, exercice de traçabilité, dégustations qualité…) avec feedback à l’assistante QHSE.
Sensibiliser les collaborateurs au respect du plan de maitrise sanitaire et les bonnes pratique de SST.
Assurer les contrôles sanitaires de 2nd niveau (traçabilité réception – production – expédition, corps étrangers, efficacité du nettoyage-désinfection, etc…) et reporte au responsable QHSE
Isoler les plats témoins (rotation et stockage) et contrôle de l’origine des viandes
Extraire et analyser les courbes de T°C de stockage
Assurer un appui technique (FT Fusion, systèmes d’étiquetage et préparation des documents de traçabilité)
Prendre des décision opérationnelle QHSE (hors cas de crises)
Mettre à jour les affichages QHSE du site
Occasionnellement contrôler l'équipe du soir (fin à 23h45, permis B recommandé car plus transports en commun)
Et surtout faire de votre sécurité et celle de vos équipes une priorité !
Notre proposition :
CDI et prise de poste immédiate
Horaires : de 10h a 18H du Lundi au Vendredi
Avantages : 15 RTT, 13ème mois, Mutuelle de base gratuite
Salaire : 2500€ brut mensuel
Votre apport :
L’Esprit d’Equipe, de Service et de Progrès sont pour vous indispensables !
Vous avez une formation en Hôtellerie et Restauration validée par un diplôme ou par une expérience significative dans ce domaine.
Passionné(e), Connaisseur(se) des recettes de base, vous êtes Créatif(ve) et vous avez la soif d’apprendre !
Prérequis pour le poste:
Maitrise HACCP - BTS Bio-qualité ou DUT Génie Bio avec des bases de microbiologie et de qualité - traçabilité
Si vous vous reconnaissez, alors vous êtes prêt(e) à relever ce challenge !
REJOIGNEZ-NOUS !!!
Dans le cadre de sa politique Diversité et Inclusion, Sogeres étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles des personnes en situation de handicap
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