SES INTERIM recherche pour un hôtel 4 étoiles basé sur le secteur du 77, à Collégien
DES CHEFS DE PARTIE H/F en CDI, shifts continus
Vos missions :
- Mise en place du service et gestion des mises en place.
- Réalisation des plats en sachant équilibrer la prestation d'un point de vue économique.
- Choisir les produits qui serviront à leur élaboration.
- Contribuer à l'évolution des plats de sa partie.
- Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Diverses primes
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