Maître d'hôtel

Poste à pourvoir : Maître d'Hôtel – Restaurant et Hébergement (H/F)

Lieu : Belle Isle sur Risle

Type de contrat : CDD saisonnier (6 à 8 mois) – Possibilité de renouvellement

Période : entre le 15 mars et le 20 novembre

À propos du poste

Nous recherchons un(e) Maître(sse) d'hôtel expérimenté(e) pour superviser à la fois le restaurant et l'hébergement de notre établissement 4 étoiles. Vous serez le garant d'une expérience client exceptionnelle, en coordonnant les équipes, en veillant à la qualité du service et en contribuant au bon fonctionnement de l'hôtel ET du restaurant.

Langues : ANGLAIS EXIGÉ

Autres : PERMIS B EXIGÉ

Responsabilités

* Exécuter et superviser l'ensemble du service en salle et garantir la satisfaction des clients
* Organiser, coordonner et motiver les équipes, assurer leur formation
* Gérer les réservations, l'accueil et l'installation des clients en chambre
* Veiller au respect des normes d'hygiène, sécurité alimentaire et sécurité générale
* Contrôler la qualité des plats, de leur présentation et du service
* Gérer les opérations de caisse et le suivi des encaissements
* Participer à la gestion administrative et aux approvisionnements (alimentation, boissons, produits d'accueil)
* Maintenir un environnement de travail positif et favoriser la cohésion d'équipe

Profil recherché

* Expérience confirmée en gestion de restaurant et d'hébergement (Maître d'hôtel, Assistant manager ou poste similaire)
* Connaissance des normes de sécurité alimentaire et des techniques de food service management
* Leadership, sens de l'organisation et excellent relationnel
* Capacité à superviser une équipe et à offrir un service client irréprochable
* La maîtrise des techniques culinaires est un plus pour mieux comprendre la restauration
* Autonomie, rigueur et enthousiasme indispensables

Avantages

* Possibilité d'être logé sur place dans une chambre proche du réfectoire du personnel
* Travailler dans un hôtel familial 4 étoiles avec un cadre exceptionnel et un parc de 2 hectares

Type d'emploi : Temps plein, CDD

Durée du contrat : 6 mois

Rémunération : 2 200,00€ à 2 600,00€ par mois

Avantages :

* Aide au logement

Lieu du poste : En présentiel