Chef de cuisine (h/f)

Description du poste :
Comment envisageriez-vous d'apporter votre expertise culinaire en tant que Chef de partie (F/H) ?
En tant que responsable de votre section, vous assurerez la coordination et la qualité des préparations culinaires, tout en respectant rigoureusement les normes d'hygiène.
- Superviser la mise en place et l'envoi des plats, en garantissant qualité et présentation optimales
- Gérer les commandes et l'approvisionnement, en minimisant le gaspillage et en optimisant les ressources disponibles
- Maintenir l'organisation et la propreté de votre poste de travail, en appliquant les standards HACCP
- Encadrer et former les membres de votre équipe, en veillant à la coordination avec les autres sections
- Participer activement à l'élaboration de nouveaux plats et à l'amélioration continue des processus de production
Et voici les modalités de l'offre :
- Contrat: CDI
- Salaire: 30000 euros /an
travail le week end, 2 jours de repos consécutif, 2 coupures prévues sur 5 jours de travail
Description du profil :
Le/la candidat(e) idéal(e) devra démontrer une expertise culinaire avérée et une capacité à gérer efficacement son poste de travail au sein de la brigade.
- Maîtrise des techniques culinaires et dressage, attestée par un CAP, BEP ou Bac Pro Cuisine
- Solide expérience d'au moins 3 ans en cuisine, incluant une année en tant que Demi-Chef de Partie
- Excellente capacité de gestion du stress et des priorités dans un environnement dynamique
- Esprit d'équipe et aptitude à encadrer et former des collaborateurs
- Compréhension approfondie des allergènes et des régimes alimentaires spécifiques
Processus de recrutement
Le processus de recrutement est simple. Postulez en cliquant sur le bouton postuler. Un(e) consultant(e) vous contactera dans les 48h pour valider votre candidature.