Description du poste
Véritable spécialiste de la Qualité, de l’Hygiène, de la Sécurité et de l’Environnement, vous serez rattaché à la Direction Régionale, tout en répondant de façon transverse aux exigences du service qualité du groupe.
Vos missions principales incluent :
1. Autonomie dans la mise en place et le suivi du Plan de Maitrise Sanitaire (PMS), notamment la partie étude HACCP.
2. Veiller à la bonne compréhension et application des procédures par toutes les unités de restauration.
3. Réaliser des audits hygiène et suivre les résultats des analyses bactériologiques.
4. Rédiger des courriers destinés à la DDPP et aux clients, participer à la réalisation des dossiers d’agrément, suivre les fournisseurs et gérer les enquêtes de satisfaction.
5. Transmettre les règles et savoirs en hygiène et sécurité en tant que formateur interne, tout en assurant une veille réglementaire.
6. Effectuer de nombreux déplacements en région pour réaliser des audits clients.
Pourquoi nous rejoindre ?
* Pour évoluer dans des restaurants authentiques travaillant des produits bruts, locaux, de saison.
* Pour intégrer une entreprise engagée en faveur de l’inclusion et de la diversité.
* Pour bénéficier d’évolutions de carrière à travers nos différents segments d’activité ou en prenant des responsabilités.
* Pour profiter d’une prime de participation, d’un 13ème mois, et de nombreux avantages via le CSE.
* Pour bénéficier du repas offert lors du service, du forfait de mobilité durable, et du remboursement à 50% du transport en commun.
* Pour accéder à une mutuelle et un régime de prévoyance.
* Pour évoluer dans une dimension humaine favorisant le bien-être au travail, avec une proximité avec la clientèle, les équipes et la direction.
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