Le restaurant la Goudale situé à Saint-Omer recrute un/e Cuisinier/Cuisinière (H/F).
Vos missions :
- Préparation des plats, entrée et dessert selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement.
- Assure la mise en valeur des plats en respectant les techniques de dressage et de décoration.
- Gestion des stocks et des approvisionnements de produit.
- Contrôle de la propreté de la cuisine et des équipements utilisés.
Compétences :
- Concevoir des recettes et menus.
- Préparer des plats culinaires.
- Dresser des plats pour le service.
- Gérer le timing de préparation pour un service efficace.
Profil recherché :
- Vous êtes autonome
- Vous faite preuve de créativité et de réactivité
- Vous avez l'esprit d'équipe
Une première expérience significative sur un poste similaire est demandée.
Poste à pourvoir en CDI début Avril.
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