Agent de restauration f/h

Informations générales Entité de rattachement du publieur Situé à Bobigny (93), l'hôpital Avicenne exerce une triple mission de soins, de recherche et d'enseignement. Il est orienté vers deux axes forts : la cancérologie (avec un centre expert onco-thorax, un centre spécialisé en hépatologie) et la prise en charge médico-chirurgicale de l'obésité. Il propose une prise en charge complète dans toutes les spécialités médicales. Date de parution 29/12/2025 Métier Restauration - Hôtellerie - Cuisinier - Agent de restauration- Hôtellerie Intitulé du poste Agent de restauration F/H Type de contrat Titulaire ou CDI Télétravail Non Présentation du service Présentation de la structure et de l'équipe : Unité de production culinaire en liaison froide Effectif de 27 agents Distribution 7 jours sur 7 2200 repas jour (en semaine) Vos missions Missions Générales : Préparation de son poste en allotissement Déconditionner les denrées alimentaires et les ranger sur échelle Relever les DLC de chaque produit sur un document établi du PMS Contrôler son poste avant le départ de chaîne Pendant le déroulement de la chaîne composer les plateaux des patients conformément aux commandes et dans le respect des règles d’hygiène Dressage des caisses « garde et veille » Entretenir les locaux, les équipements, le matériel et les outils de travail Prise de poste sur le restaurant du personnel défini par le responsable (service, laverie, caisse du self,…) Préparation et contrôle de son poste pour la chaîne du soir Déroulement de la chaîne du soir dans le respect des procédures Rangement des échelles PND. Validation des autocontrôles Missions Ponctuelles : Accueillir et former les nouveaux arrivants Remplacer ponctuellement ses collègues si besoin Profil recherché Savoir faire requis: •Etre rigoureux et assidu •Travailler en équipe •Former et transmettre son savoir PREREQUIS: •Expérience dans la fonction •Faire remonter les informations à sa hiérarchie Horaires de travail Cycle de 7h36 9h00-16h36 Les avantages de l'AP-HP Vos avantages à l'AP-HP Remboursement du titre de transport à hauteur de 75% Restauration d'entreprise Localisation du poste France, Ile-de-France, Seine Saint-Denis (93) Ville Bobigny Hôpital et/ou site Hôpital Avicenne - Bobigny 93 (GHU PSSD)