Graduate program - production manager junior - basé à l'international h / f

Jeune diplômé(e) ? Envie d'un challenge à l'international ?

Newrest, acteur mondial indépendant de la restauration hors foyer, est à la recherche d’un responsable de production junior (H/F) dans le cadre de son graduate program.

Issu(e) d’une formation d’ingénieur généraliste ou en agroalimentaire, vous êtes jeune diplômé(e) et recherchez une expérience internationale. Vous avez le goût du challenge et souhaitez participer au développement du groupe Newrest. Cette aventure est faite pour vous !

Où ça ? Brésil, Colombie, Costa Rica, Lyon, Paris !

Rejoindre le graduate program du groupe, c’est vivre une expérience unique en étant au cœur des enjeux opérationnels et managériaux de la filiale qui vous accueille. Pendant cette année de programme, vous serez accompagné(e) par un mentor qui contribuera à développer votre expertise. Vous interviendrez sur des sujets tels que les processus, les outils, et la production. Votre persévérance, votre engagement et votre expertise vous mèneront à occuper des postes comme directeur de production ou de business unit. Votre mobilité géographique et votre appétence pour l’international seront des atouts majeurs pour votre carrière.

Rattaché(e) au Directeur d’Unité et au Directeur Général de la filiale, vous serez formé(e) à nos métiers en vue d’intégrer à moyen terme l’une de nos unités internationales dans le domaine du catering aérien.

Vos responsabilités incluent :

1. Préparer la planification de la production selon les plans, ajustant le volume de personnel en fonction des commandes pour livrer les clients à temps.
2. Assurer le contrôle des stocks et faire des demandes d’achat pour les biens manquants.
3. Garantir la qualité et la présentation des aliments.
4. Analyser le Food Cost mensuel et coordonner les actions correctives si nécessaire.
5. Mettre en place des processus d’amélioration continue.
6. Suivre les nouveaux produits sur le marché et développer de nouvelles recettes.
7. Former le personnel aux méthodes de production, procédures internes et utilisation des équipements.
8. Respecter toutes les règles de sécurité, notamment les normes HSE/HACCP, et conserver les enregistrements.
9. Collecter, compiler et analyser les résultats des audits bactériologiques et HACCP.

Contrat à durée déterminée de 12 mois, avec possibilité de collaboration internationale à long terme.

Lieu : Brésil, Colombie, Costa Rica, Lyon, Paris

Les valeurs de Newrest : humilité, simplicité, efficacité et sens des responsabilités.

Avec plus de 36 000 collaborateurs dans 54 pays et un chiffre d’affaires de 2,2 milliards d’euros en 2022/2023, nous opérons dans tous les secteurs de la restauration hors foyer.

Rejoindre Newrest, c’est participer à une aventure entrepreneuriale passionnante avec des opportunités de carrière uniques.

Profil recherché :

* Formation en écoles d’ingénieurs ou en agroalimentaire
* Respect des procédures
* Capacité à gérer plusieurs projets simultanément
* Adaptabilité dans un environnement multiculturel


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