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Responsable d'atelier boulangerie/pâtisserie - f/h

Eysines
CDI
Paul
Responsable atelier
Publiée le 22 juillet
Description de l'offre

Description du poste

Nous recherchons pour notre atelier de production en boulangerie/pâtisserie notre futur manager.

Sous la responsabilité du responsable d'atelier, vous intégrez une équipe dynamique d'environ collaborateurs, composée de boulangers, pâtissiers, préparateur/traiteurs et livreurs. Le candidat idéal devra avoir une passion pour la boulangerie et la pâtisserie, ainsi qu'une maîtrise de la fabrication du pain.

Vos missions

- Vous managez les équipes des différents secteurs

- Vous participez à l'organisation de la fabrication pour garantir la fraîcheur de nos produits

- Vous jouez un rôle actif dans la fabrication des produits

- Vous participez à l'organisation des tournées de livraison, et assurez le suivi des produits livrés et des retours

- Vous assurez le maintien de normes d'hygiène strictes tout au long du processus, de la préparation à la livraison des produits finis

Profil recherché

- Vous êtes titulaire d'un CAP en boulangerie et disposez d'au moins ans d'expérience en tant que boulanger

- Idéalement, vous avez une appétence pour les produits pâtissiers et traiteur

- Vous avez des compétences en leadership et en supervision, et avez déjà managé une équipe ou un rayon boulangerie/pâtisserie

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