Chef de cuisine (m/f/x)

Pour notre département Administration Cuisine au sein de LuxairServices, nous recherchons un(e):

Chef de Cuisine (m/f/x)

Missions :

* Fixer la charge de travail des cuisiniers, aides catering et plonge sur base du planning
* Réaffecter le personnel selon l'exécution de la charge de travail
* Superviser la production en cuisine et plonge et gérer l'équipe
* Participer à l'élaboration des nouvelles recettes avec le chargé de développement culinaire
* Décider par ordre de priorité la préparation des commandes spéciales ou service traiteur


Profil requis:


Critères minimaux requis pour le poste

* Posséder un CATP de cuisinier ou équivalent
* Connaître au moins une des langues officielles (Luxembourgeois, Français ou Allemand)

Critères souhaités ou à acquérir

* Avoir des connaissances de base du matériel utilisé et des spécificités du catering
* Faire le tri sélectif des déchets
* Avoir une connaissance des normes HACCP
* Utiliser des produits d'entretien
* Avoir une formation en ergonomie
* Avoir des notions en bureautique
* Avoir l'esprit d'équipe
* Etre rigoureux
* Etre organisé
* Savoir communiquer
* Etre autonome
* Avoir des compétences en gestion d'équipes

Candidat idéal

* Avoir une première expérience comme chef de cuisine est un atout
* Des notions dans une autre langue seront considérées comme un atout