Description du poste :
Au sein du restaurant Roland Morillot du cercle interarmées, vous êtes employé en tant qu'agent polyvalent de restauration au sein d'une équipe de 33 personnes. Vous êtes chargé à ce titre d'assurer la mise en œuvre des repas au profit d'environ 1300 couverts :
-Réceptionner, ranger et délivrer des marchandises en suivant les règles en vigueur ;
-Réaliser des inventaires de stock ;
-Préparer, assembler et dresser les hors d'œuvre, les fromages et les desserts ;
-Participer à l'approvisionnement et au ravitaillement des rampes durant le service ;
-Entretenir le matériel et les locaux liés à son activité ;
-Accueillir les clients ;
-Participer aux tours de service du soir et du week-end ;
-Participer à la production de plats chauds ;
-Saisir dans le logiciel en vigueur du restaurant le passage en caisse des clients ;
-Réaliser occasionnellement des prestations particulières (banquets, repas, cocktails.) sur demande y compris en jours et heures non ouvrables ;
-Assister aux réunions de service;
-Gérer le matériel, le linge, les produits d'entretien ou l'entretien des locaux.
Description du profil :
Vous avez de l'expérience dans le domaine de la restauration et notamment collective. Poste ouvert au corps des ATMD (tous grades) titulaires, la candidature doit comporter: CV - Lettre de motivation et les 3 derniers entretiens d'évaluation.
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