Conducteur process – produits frais h/f

Vos missions:

* Transmettre les consignes avec le conducteur du quart précédent : échange sur l’avancée de la production, les problèmes rencontrés, les particularités du client etc. (10 minutes environ),

* Organiser le quart selon la production : calculer les standards* (produit en croix),

* Piloter les installations par supervision à l’aide d’un automate pour la standardisation et le suivi des lavages : entrer les données dans l’automate pour changer la recette selon la matière/les clients, suivre tous les paramètres et être vigilant en cas d’alerte,

* Préparer les feuilles de traçabilité par standard selon la matière client et le client,

* Lors de la production dans la zone de conditionnement : Brancher et débrancher les tuyaux aux cuves, Ranger les cuves dans les frigos à l’aide d’un transpalette électrique, Sortir les étiquettes à l’aide du logiciel VIF et la coller sur la cuve, Disposer les poches en plastique dans les cuves,

* Vérifier l’acidité de la matière en prélevant un échantillon au tank,

* Nettoyer au canon à mousse la zone de conditionnement seulement les après-midi pendant environ 1h30 (obligation de porter des EPI : combinaison intégrale, casque visière et gants),

* Prendre des échantillons sur chaque standard dans la cuve à la fin du conditionnement,

* Effectuer les prélèvements des environnements hebdomadaire pour analyse au laboratoire.

* Intervenir en maintenance de 1 er niveau : défaut sur une vanne, tuyau débranché, intervention sur le tableau électrique si habilité,

* Assister à la réunion hebdomadaire de 30 minutes avec toute l’équipe production Produits Frais,

* Effectuer le remplissage de 25 cuves environ par jour. Il existe 2 types de cuves : En métal ou en plastique à la demande du client. Les cuves en plastiques sont poussées à la main Il existe aussi le format magnum : environ 4 à 5 par semaine en moyenne.

Horaires: Planning sur 4 semaine (Nuit, Après-midi, Matin, Après-midi)