Économe en restauration collective (h/f)

Description du poste :
En tant qu'économe, vous êtes responsable de l'ensemble de la chaîne d'approvisionnement et de la gestion des stocks. Votre rôle est essentiel pour fluidifier l'organisation quotidienne en apportant une expertise de gestion et de contrôle.
Sous l'autorité de la cheffe de cabinet et de l'intendant, vos missions s'articulent autour de quatre pôles Supervision de l'approvisionnement : Analyse des besoins (denrées, boissons, petit matériel), suivi des commandes fournisseurs dans le respect de la commande publique et contrôle de la conformité des produits livrés Gestion des stocks : Optimisation des niveaux (rotation, inventaires périodiques) et veille au respect des règles de conservation et de sécurité Gestion administrative et financière : Saisie des bons de livraison et appui à la cellule comptable pour le suivi des budgets et l'analyse des écarts Coordination : Travail en lien étroit avec l'intendant, les chefs de groupe, les brigades de cuisine (cuisine, pâtisserie) et les fleuristes.
Ce que l'Assemblée nationale vous offre Contrat : Contrat de droit public de trois ans renouvelable Temps de travail : 39 heures par semaine, avec 24 jours de RTT par an Lieu de travail : 128 rue de l'Université, Paris 7ème Horaires : Du lundi au vendredi, en présentiel, prise de poste à 07H30
Description du profil :
Vous possédez une bonne culture du chiffre et une connaissance des produits alimentaires ainsi que du matériel de restauration Formation : Diplôme de niveau Bac+2 (Hôtellerie-restauration ou autre Bac+2 Compétences : Maîtrise des outils bureautiques et connaissance des règles d'hygiène et de sécurité Qualités : Rigueur, sens de l'organisation et capacité à rendre compte. Une excellente aptitude au travail en équipe est indispensable.
Vous souhaitez mettre votre expertise au service de la Présidence d'une institution prestigieuse ? Postulez dès aujourd'hui!