Restaurant familial 60 couverts totalement rénové pour sa réouverture, cuisine traditionnelle (bistronomique) produits frais et locaux recherche pour la saison son/sa cuisinier/cuisinière qualifié/ée poste à pourvoir à compter du 06/05/2024.
Sa mission sera d'assurer la chaîne du froid, contrôler l'état des stocks, la préparation des plats, mise en place, dressage et envoi du chaud (maitrise des cuissons) pour les services du midi et du soir, connaître et mettre en œuvre les bonnes pratiques d'hygiène. 2 jours de congé consécutifs par semaine. Possibilité de logement (studio) à 5min à pied du restaurant.
Vous êtes autonome, créatif/ve, passionné/ée, capable de vous adapter rapidement, de travailler et de vous coordonner avec l'équipe pour atteindre les objectifs fixés, prêt/te à vous intégrer au sein d'une équipe de 4 à 6 personnes dans une bonne ambiance de travail, dans un cadre et un environnement attractif. Contactez nous !
Salaire à définir
Experience: 2 An(s)
Compétences: Chaîne du froid,Conditionnement des aliments,Dresser des plats pour le service,Superviser la préparation des aliments,Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l’esthétique des plats avant de les servir
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
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