Description de l'entreprise El Montuno est un restaurant reconnu pour sa cuisine authentique et son engagement envers la qualité culinaire. Situé à Tourcoing, l'établissement met un point d'honneur à offrir une expérience bistronomique unique à ses clients. Avec une équipe passionnée et expérimentée, El Montuno valorise les produits frais et locaux. C'est un environnement stimulant pour les passionnés de cuisine et une excellente opportunité pour développer ses compétences culinaire. Description du poste Nous recherchons un.e Chef cuisinier.ère passionné.e et créatif.ve pour rejoindre notre équipe à temps plein. Vous serez responsable de la planification et de la préparation des menus, de la supervision de l'équipe de cuisine et de la gestion des approvisionnements. Vos responsabilités incluront également le maintien des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, ainsi que la collaboration en duo Ce poste est basé sur site à Tourcoing. Petit plus : aimer les abats Qualifications Compétences culinaires : Expertise en techniques culinaires, gestion de cuisine et création de menus. Gestion d'équipe : Expérience en leadership, coordination et formation d'équipes en cuisine. Gestion des stocks : Connaissances en approvisionnement, contrôle des coûts et gestion des inventaires. Respect des normes : Maîtrise des protocoles d'hygiène et de sécurité alimentaire obligatoires. Compétences supplémentaires : Créativité culinaire, capacité à travailler sous pression et connaissance des dernières tendances gastronomiques.
En cliquant sur "JE DÉPOSE MON CV", vous acceptez nos CGU et déclarez avoir pris connaissance de la politique de protection des données du site jobijoba.com.