Le Groupe d'Œuvres Sociales de Belleville recrute pour son I.M.E, semi-externat, un agent de service de cuisine et d'entretien (H/F) à la Section Autisme/TSA accueillant 12 jeunes. Les repas sont livrés par liaison froide et déjà préparés.
L'I.M. E de Belleville, association Groupe d'oeuvre Social de Belleville (G.O.S.B) a ouvert en 1964 avec l'autorisation de l'Agence Régional de Santé Ile de France. L'établissement est ouvert 210 jours par an et accueille en externat 60 enfants âgés de 6 à 20 ans, orientés par la MDPH. Les missions de l'I.M.E sont définies par le code de l'action sociale et des familles (CASF). Une scolarisation adaptée est assurée pour les enfants dans le cadre d'une convention avec l'Education Nationale.
L'I.M.E de Belleville possède 2 sections dont les équipes pluridisciplinaires sont distinctes :
- Une section Autisme/TSA avec 12 enfants présentant des troubles du spectre autistique
- Une section Déficience Intellectuelle avec 48 enfants présentant une déficience intellectuelle avec ou sans troubles associés A compter du 16 février 2026, nous recherchons un agent de service de cuisine et d'entretien, à temps plein, en CDI, CC 66 :
Sous l'autorité hiérarchique de la directrice, l'agent de cuisine et d'entretien participe à la vie collective et institutionnelle de l'établissement. Il est rattaché aux services généraux et rejoint une équipe de 4 autres agents de service. A l'IME de Belleville, l'agent de cuisine tisse une relation de confiance et de proximité avec les jeunes accueillis, en situation de handicap.
Ses missions principales vont de la gestion de l'espace réfectoire-cuisine de la Section autisme/TSA, avec service des repas, jusqu'à l'entretien quotidien des locaux, en collaboration avec les autres collègues.
Vous serez amené à :
- Respecter les procédures HACCP en vigueur ainsi que les procédures relatives à l'entretien de la cuisine et des locaux, et propres à la démarche qualité
- Assurer des missions transversales selon l'organisation générale et les besoins de service qui se présentent.
La première partie de la journée est consacrée à la partie restauration à la Section autisme//TSA où les repas sont livrés quotidiennement par liaison froide.
Parmi vos missions, celles de :
- Garantir l'hygiène, la propreté et la sécurité dans la cuisine et le réfectoire
- Monter les repas ( ascenseur) en respectant la chaine du froid
- Relever quotidiennement les températures : du frigo, du four, des aliments et noter les chiffres sur un tableau dédié.
- Aider l'autre collègue à contrôler les stocks de produits alimentaires livrées par le prestataire (vérifier les bons de livraison et contrôler la fraicheur des denrées.)
- Mettre en chauffe le plat principal ; Agrémenter si besoin puis dresser les préparations froides au frigidaire.
- Dresser les tables puis distribuer les repas via un passe-plat et ponctuellement servir à l'assiette le plat en respectant les quantités, les régimes, les PAI
- Organiser de façon fonctionnelle le nettoyage et la désinfection des équipements divers et vider les poubelles ( déchets, cartons)
La seconde partie de la journée est consacrée à l'entretien des locaux et du linge, toujours en respect des normes d'hygiène strictes.
Vous serez amené à effectuer d'autres missions telles que :
- Participer à la vie institutionnelle en tissant un relationnel avec les jeunes et les équipes
- Réparer les petits dysfonctionnements (par exemple, évier bouché.)
- Réaliser des petits travaux de bricolages
- Contrôler les stocks de produits alimentaires livrées par le prestataire ; vérifier les bons de livraison et contrôler la fraicheur des denrées.
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