F&b supervisor h/f

Le Groupe Machefert recrute son F&B Supervisor (H/F) pour renforcer son équipe ! Sous la responsabilité du Directeur F&B, vous serez en charge des missions suivantes : Vous supervisez le service en salle et aux bars, en assurant la qualité et la régularité du service aux clients Vous encadrez, formez et motivez les équipes (chef de rang, commis, bartender), en veillant au respect des standards de service Vous assurez la mise en place et l’organisation des espaces de restauration (tables, buffets, bars) avant, pendant et après le service Vous contrôlez la propreté, l’ordre et la présentation de tous les espaces de service Vous gérez la coordination entre la cuisine et la salle, afin d’assurer un service fluide et efficace Vous veillez à l’application des normes d’hygiène et sécurité alimentaire (HACCP) et des procédures internes Vous contribuez à la planification des horaires et à la répartition des tâches au sein de l’équipe Vous participez à la gestion des stocks, commandes et inventaires des produits alimentaires et boissons Vous êtes à l’écoute des clients, gérez les retours ou réclamations, et contribuez à leur satisfaction et fidélisation Vous proposez des actions d’amélioration continue pour optimiser la qualité du service et l’expérience client Vous incarnez les valeurs de professionnalisme, leadership et esprit d’équipe propres à l’établissement Cette liste est non exhaustive. Compétences et qualités requises : Vous êtes passionné du milieu de l'Hôtellerie / Restauration, (sur)motivé, le sens du service et de l'adaptabilité n'ont pas de secrets pour vous ? Vous avez envie de mettre vos qualités relationnelles au service du client ? Votre autonomie et votre technicité seront les garantes de votre bonne intégration au sein du Groupe Vous faites preuve de polyvalence, d’un bon esprit d’équipe, d’aisance relationnelle et d’une bonne capacité d’adaptation Vous êtes capable de travailler en environnement changeant Vous avez un sens développé du service client et de la vente Vous êtes polyvalent, rigoureux, méthodique et orienté à la fois résultat et qualité Vous êtes souriant, créatif et dynamique Vous avez le souci du détail, de la qualité et du travail bien fait Vous savez faire preuve de discrétion et de confidentialité vis-à-vis du client Vous disposez d’une excellente présentation Vous avez une excellente communication orale et écrite Vous maîtrisez une (ou plusieurs) langue(s) étrangère(s), dont le français et l’anglais couramment Vous êtes toujours présentable, allure générale et attitude en harmonie avec les nécessités de service Vous êtes un(e) leader inspirant(e), capable de motiver vos équipes et de conduire le changement Vous avez une avez une expérience confirmée en supervision d’équipe dans le secteur F&B Vous connaissez les normes d’hygiène et sécurité alimentaire (HACCP) A compétences égales, ce poste est ouvert aux personnes en situation de handicap. Ce que nous offrons : Un CDD dans une structure familiale en mode start up, innovante et dynamique Une intégration dans une équipe Opérations agile et tournée vers l’hôtellerie de demain Des possibilités de développement dans un contexte favorisant la créativité et l’innovation, l’orientation client, l’intégrité professionnelle et la passion du métier Avantages Indemnité Compensatrice de Nourriture Prise en charge de la mutuelle à hauteur de 60% Avantage logement Processus de recrutement CV et lettre de motivation à envoyer Entretien avec la Direction de l’hôtel Entretien avec la Direction RH Cette annonce est propulsée par Cookorico - l'emploi en hôtellerie restauration.