Chef de cuisine f/h

Informations sur le poste

Intitulé de l'offre

Chef de Cuisine F/H

Filière MGEN + Métier ou Fonction

Logistique et Services généraux - Resp services logistiques niv 2

Type de contrat

Contrat à durée indéterminée

Présentation du Site ou de la Direction

Les établissements de santé MGEN, structures à but non lucratif, sont engagés dans la recherche de l’excellence pour le mieux-vivre de ses patients, de ses résidents et de ses collaborateurs, et reconnu pour ses valeurs notamment la bienveillance, le respect et la solidarité.

Le Pôle Soins de la MGEN compte une trentaine d’établissements sanitaires (SSR, Santé Mentale), médico-sociaux (EHPAD, Handicap) et centres médicaux et dentaires.

L'établissement de Chanay (01) est spécialisé dans l’accompagnement global des adolescents présentant des troubles psychiques et métaboliques. Notre mission : permettre à ces patients de bénéficier d’un suivi médical et thérapeutique adapté à leur projet de vie dans un cadre sécurisant, tout en pouvant s’inscrire dans la cité scolaire de l’hôpital.

Vous intégrerez une unité temps plein où chaque adolescent bénéficie d’une prise en charge pluridisciplinaire personnalisée associée à des soins études.

Missions confiées

Nous recherchons un(e) Chef(fe) de cuisine en CDI, dès que possible, pour rejoindre notre équipe restauration au sein d’un établissement de santé accueillant des adolescents.

Ici, la cuisine est au service du soin : vous contribuez au bien-être des patients à travers une alimentation équilibrée, adaptée et de qualité, en lien avec les équipes médicales.

💡 Votre quotidien chez nous

Sous la responsabilité du Responsable Cuisine et Restauration, vous pilotez la production des repas et encadrez l’équipe cuisine, dans le respect des exigences de qualité, d’hygiène et de sécurité.

Au quotidien, vous serez amené(e) à :

🔹 Organiser & piloter : superviser la production des repas dans le respect des contraintes budgétaires et organisationnelles.

🔹 Garantir la qualité & la sécurité : appliquer et faire respecter les normes HACCP (hygiène, traçabilité, sécurité alimentaire).

🔹 Encadrer & transmettre : animer l’équipe de cuisine, accompagner les nouveaux arrivants et favoriser la montée en compétences.

🔹 Collaborer avec les équipes de soin : adapter les repas aux besoins nutritionnels spécifiques des adolescents, en lien avec le personnel médical.

🔹 Veiller à l’expérience repas : assurer la qualité gustative, la présentation et la fluidité du service.

Profil recherché

👤 Le profil que nous recherchons

✔️ Diplôme en cuisine ou formation équivalente
✔️ Expérience significative en tant que chef(fe) ou second(e), idéalement en milieu de santé ou collectif

👉 Vous êtes reconnu(e) pour :

1. Vos compétences en gestion de cuisine
2. Votre maîtrise des normes d’hygiène et de sécurité
3. Votre capacité à encadrer et fédérer une équipe
4. Votre sens de l’organisation et du détail
5. Votre sensibilité aux enjeux nutritionnels

⚙️ Conditions du poste

📍 Lieu : Chanay (01420)

📅 CDI – prise de poste dès que possible

🕒 Temps plein – roulement sur 4 semaines (1 week-end travaillé sur 4)

💰 Rémunération : 2343 € brut mensuel (CCN 51 – FEHAP, forfait SEGUR inclus)

💰 Prime semestrielle

❤️ Pourquoi nous rejoindre ?

🌱 Un environnement stimulant et porteur de sens
🤝 Une équipe soudée et engagée
🏗️ Un établissement en évolution (nouveau bâtiment en 2026)
📜 Convention FEHAP + accords MGEN avantageux
🎉 Accès aux œuvres sociales MGEN et CSE
🍽️ Restaurant d’entreprise à tarif préférentiel

🚀 Envie de nous rejoindre ?

Vous souhaitez mettre votre savoir-faire culinaire au service d’un projet humain fort ?

👉 Postulez dès maintenant et venez échanger avec nous !

Le groupe MGEN entretient une politique rigoureuse en matière de protection des données et de sécurité de l'information. En tant que futur collaborateur vous serez partie prenante de la bonne application de cette politique.

Le groupe MGEN s'engage pour la Diversité et le Handicap et garantit l'égalité des chances. Nos postes sont ouverts à tous.