Chef cuisinier / cheffe cuisinière (h/f)

Vous souhaitez associer passion et épanouissement professionnel ?

Convivio, groupe familial de restauration collective présent sur toute la
France met la passion de ses 3900 collaborateurs au service de ses convives
(scolaire, entreprise, médico-social,…).

Convaincus que notre richesse et notre performance résident dans la
diversité de nos équipes, Convivio s'engage en faveur de la diversité
culturelle, l'égalité femmes-hommes et l'emploi des personnes en situation
de handicap.

Venez contribuer à la valorisation de nos prestations en partageant nos
valeurs de proximité et de convivialité.

Dans le cadre d'un remplacement, nous recrutons notre futur Chef Gérant F/H
à Bordeaux, en Gironde (33).

Ce poste est à pourvoir dès que possible en CDI 35h.

Au sein d'un restaurant d'entreprise d'environ 150 couverts, vous serez
rattaché au responsable de suivi clientèle et intégré à une équipe de 3
collaborateurs composées de professionnels de la cuisine et du service.

Enfin, vous participerez au bon déroulement de la prestation de
restauration auprès de nos convives. Ainsi, vous :

1. Animerez votre équipe de collaborateurs (formation, organisation de
l'activité et planning, management, information...) et serez l
’interlocuteur privilégié de nos clients et convives ;
2. Apporterez votre savoir-faire culinaire, votre expérience de chef de
cuisine et vos recettes à la composition de repas à base de produits
frais ;
3. Assurez la mise en place du self et participez au service ;
4. Gestion de la caisse :
5. Prendrez en charge la gestion économique (gestion des commandes, des
stocks, réalisation des inventaires, établir les menus, etc.…) ainsi
que l'organisation de la production du site ;
6. Développez un bon relationnel auprès de nos clients et de nos
convives ;
7. Serez le garant du respect des règles d’hygiène et de sécurité
alimentaire et de prévention des risques professionnels ;

Environnement de travail et avantages :

1. Prise de poste : Dès que possible.
2. Contrat : CDI - 35h/semaine.
3. Rythme et planning de travail : Du lundi au vendredi de 7h à 14h30.
4. Prime de 13ème mois, prime de performance, prime de parrainage (à
partir de 200€ brut), avantage en nature repas, accès au CSE, tenues
de travail fournies et entretenues, école de formation interne.

Le taux horaire est de 15€ maximum (2275.05€ brut mensuel), à définir selon
profil.

A noter :

1. Parking gratuit au sein du restaurant.

Titulaire d’un CAP Cuisine, vous justifiez d’une expérience similaire de
3/5 ans en restauration collective (restaurants scolaires, restaurants
d'entreprises, établissements médicalisés).

Le sens du service fait partie de vos valeurs, et la satisfaction de vos
convives, notamment à travers la qualité de la prestation, est au cœur de
vos priorités.

Votre talent culinaire et vos qualités relationnelles feront de vous
l’ambassadeur de notre activité.

Ce poste vous correspond ?

Adressez-nous votre candidature pour nous rejoindre !