Chef pâtisserie h/f

Notre restaurant : C’est un point de vue inédit sur Bordeaux : restaurant & bar en rooftop, face à la Cité du Vin. Ajoutez à ça les saveurs italiennes du concept Gina et c’est la Dolce Vita qui flirte avec la Garonne. Au menu de (très) bons produits sans chichi : bar à mozza, plateaux d’antipasti, pizzas et autres classiques des meilleures trattorias. La cuisine du chef Franco Recce est ouverte. L’ambiance y est chic et décontractée. Votre mission : Prendre soin des papilles de nos clients, avec votre équipe ! Vous seconder le chef de cuisine sur la partie pâtisserie au sein de note restaurant Vous êtes force de proposition sur la carte du restaurant Vous veillez à la bonne application des normes HACCP Vous animez l'équipe en pâtisserie et formez au fur et à mesure pour faire progresser nos talents! Assurer de façon autonome, la production des pâtisseries conformément aux fiches techniques Participer au service midi et/ou soir S’assurer de la bonne tenue du poste Effectuer le nettoyage d’avant et d’après service Nous vous proposons : Un salaire de 2433.60€/bruts par mois pour 39h par semaine avec 2 jours de repos consécutifs Un 13ème mois dès 3 mois d'ancienneté et payable mensuellement sur demande Un Plan d’Epargne Entreprise avec abondement dès 3 mois d'ancienneté Des avantages nourriture (150€/mois) et chaque heure supplémentaire travaillée est comptabilisée en donnant droit à des repos en plus! Valorisation de la coupure à partir de 3h d’interruption Des tarifs préférentiels dans notre réseau d’établissements Mutuelle et Prévoyance offrant des garanties et une couverture maximales Adhésion à une plateforme web avec réductions sur des produits du quotidien (cinéma, parcs d’attraction, courses alimentaires, salles de sport… Votre profil : Diplôme en pâtisserie exigé Expérience de 2 an souhaité sur un poste similaire Rapidité et efficacité Organisation Forte motivation Aptitude à travailler en équipe Nous faisons partie de HIVELY HOSPITALITY. Avec une quinzaine de marques à forte notoriété, 80 établissements en France et en Europe, et 60 métiers dans l’hôtellerie, la restauration et le bien-être, HIVELY HOSPITALITY offre une diversité d’opportunités et d’évolutions à toutes celles et ceux qui sont en quête de réalisation de soi. Un seul prérequis de départ : l’envie !