Vous avez la passion du vin, et vous rêvez d’intégrer une entreprise passionnée et passionnante ?
🍇 La Cave Robert & Marcel, est un acteur majeur des Vins de Loire, exploitant 1 600 ha de vignoble et vinifiant environ 100 000 hl par an sur les appellations Saumur et Bourgueil.
L’activité est principalement centrée sur l’appellation Crémant de Loire, avec plus de 40 000 hl produits en 2025.
La cave figure parmi les plus grands sites de pressurage et de vinification de la région.
Ne cherchez plus, il est temps pour vous de rejoindre l’aventure Vignobles Edonis – Cave Robert et Marcel !
Acteur incontournable du Saumurois depuis 1957, notre collectif réunit 130 vignerons et 90 collaborateurs autour de valeurs fortes : partage, engagement et performance.
Nous recherchons un Responsable de Chai H/F en CDD saisonnier pour la saison des vendanges 2026 (date de début du contrat à définir selon millésime).
Poste basé à Bellevigne-les-Châteaux (49).
MISSIONS PRINCIPALES :
Le responsable de chai H/F est responsable d’une équipe comportant 1 à 2 personnes (aide caviste) afin d’organiser et de participer à l’ensemble du travail à réaliser donner par les œnologues de la cave.
- Travail en binôme ou trinôme avec ses aides cavistes afin de réaliser les :
* Remontages quotidiens sur les cuves de vins rouge
* Ajouts d’intrants œnologiques (Levures, nutriments…)
* Prises de température et densité sur les moûts en fermentation
* Enregistrement et suivi de la traçabilité
* Suivi des stocks
* Organiser le travail au sein de son chai
* Réaliser le transfert d’information entre les 2 équipes travaillant sur le même chai (équipe du matin et l’équipe de l’après-midi)
* Suivre les consignes au quotidien des œnologues
- Nettoyage et maintien du niveau d’hygiène selon les protocoles définis
En cliquant sur "JE DÉPOSE MON CV", vous acceptez nos CGU et déclarez avoir pris connaissance de la politique de protection des données du site jobijoba.com.