Description du poste :
Notre Restaurant L'Ancienne Douane au Shopping Promenade Vendenheim, recrute en Second de Cuisine, H/F
Vous êtes passionné(e)s par le domaine de la cuisine, vous aimez travailler en équipe vous êtes dynamiques et vous souhaitez faire plaisir à vos clients?
Et bien lisez la suite:
En tant que second(e), vous serez un pilier essentiel dans la gestion de la cuisine, en assurant la qualité des plats et en supervisant l'équipe. Vous travaillerez en étroite collaboration avec le chef de cuisine.
Responsabilités
Participer à la préparation des aliments et à l'élaboration des plats selon les recettes établies
Superviser et former l'équipe de cuisine, en veillant au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Gérer les stocks et s'assurer de la bonne manipulation des aliments
Collaborer avec le chef de cuisine pour développer de nouvelles recettes et améliorer les menus
Assurer le bon fonctionnement de la cuisine pendant le service, en coordonnant les tâches des membres de l'équipe
Maintenir un environnement de travail propre et organisé
Participer à la gestion quotidienne de la cuisine, y compris la planification des menus et le contrôle des coûts
Profil recherché
Vous êtes fait(e) pour ce poste si :
Vous avez une expérience significative en restauration, notamment dans un rôle similaire
Vous maîtrisez les techniques de préparation culinaires et avez une bonne connaissance des normes d'hygiène
Vous possédez des compétences en management en restauration et êtes capable de gérer une équipe avec leadership
Vous êtes organisé(e), rigoureux(se) et avez un bon sens du service en restauration
Vous êtes passionné(e) par la gastronomie et souhaitez contribuer à l'élaboration de plats savoureux
- Poste en CDI,
- Vos jours de repos: 3.5 / semaine et 43H/semaine
- Salaire à convenir selon expérience
- PRIME
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