Diamond Solutions est un cabinet de recrutement spécialisé en Hôtellerie et Restauration de luxe !
Fort de notre partenariat avec plus de 200 établissements de renom à travers la France et à l'international, notre cabinet met à votre disposition un vaste réseau d'opportunités professionnelles pour répondre à tous vos besoins.
Nos Talents Managers Hôteliers/Restaurateurs, issus des établissements les plus prestigieux de France sont entièrement à votre service pour :
- Vous accompagner de A à Z dans votre recherche d'emploi.
- Vous proposer les meilleurs offres du marché selon vos critères.
- Mettre systématiquement votre candidature en avant auprès des établissements recommandés.
- Vous faire évoluer professionnellement en vous faisant monter les échelons.
Notre objectif primordial est de favoriser l'évolution professionnelle de nos candidats vers des opportunités toujours plus enrichissantes.
Si vous aspirez à une carrière exceptionnelle, laissez-nous mettre en lumière votre talent, en vous guidant vers des opportunités à la hauteur de vos ambitions.
Bienvenue chez Diamond Solutions !
Un de nos prestigieux hôtels partenaires, un établissement 4 étoiles renommé mondialement, situé dans un cadre exceptionnel, recrute un(e) Sommelier(e) pour son restaurant gastronomique étoilé Michelin. Cet hôtel de charme offre une expérience unique à ses clients.
Missions Principales :
- Le/la Sommelier(e) sera responsable de la gestion des vins et des boissons pour le restaurant étoilé Michelin (15 à 20 couverts).
- Sélection et gestion de la cave à vins.
- Conseils avisés aux clients pour des accords mets-vins parfaits.
- Organisation et animation de dégustations.
- Formation et encadrement de l'apprenti sommelier.
- Collaboration étroite avec le chef pour harmoniser les menus et les vins.
- Diplôme en sommellerie ou équivalent.
- Expérience significative dans un établissement gastronomique ou étoilé.
- Connaissance approfondie des vins et des spiritueux.
- Excellente capacité de communication et sens du service client.
- Maîtrise de l'anglais ; une autre langue est un plus.
- Passion pour l'œnologie et les accords mets-vins.
- Bonne présentation
Informations supplémentaires fournies par l'établissement :
- CDD ou CDI possibles, au choix.
- 39 heures annualisées, heures supplémentaires récupérées.
- 5 jour de travail par semaine.
- Logement fourni pendant la période d'essai (T2, 500€ charges comprises)
- Fermeture annuelle en janvier pour congés et récupération des heures supplémentaires en novembre.
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