Pâtissier h/f (h/f)

Fondé en 1848, le Logis de la Cadène, le plus ancien restaurant de Saint-Emilion, 1 étoile au Guide Michelin est devenu au fil du temps une institution courue tant par les visiteurs de passage que par les habitants des alentours. Ce lieu familial intimement lié à l'histoire de la cité a séduit la famille de Boüard de Laforest, propriétaire du Château Angelus, qui en a fait l'acquisition en 2013.

Avec une carte enracinée au plus près du terroir, et une équipe guidée par le rythme des saisons et le souci du vivant, vous évoluerez aux côtés du Chef passionné Thibaut GAMBA, d'une équipe dynamique et ambitieuse et au sein d'une cuisine entièrement rénovée.

Nous recherchons un(e) Pâtissier (F/H) pour rejoindre notre équipe !

Vos missions :
- Participer à l'ensemble des travaux de pâtisserie,
- Aider à la mise en place des différents desserts,
- Assurer le bon déroulement des préparations des desserts en termes de délai et de qualité,
- Réceptionner et ranger les provisions,
- Assurer le nettoyage du matériel, de la cuisine et des offices,
- Respecter les normes d'hygiène et de sécurité de l'établissement.

Conditions :
- Contrat en CDD ou en CDI à pourvoir début mai, services avec coupure.
- Le restaurant sera ouvert du lundi au vendredi jusqu'à la fin du mois d'octobre.
- Possibilité de logement
- Avantages : pourboires, mutuelle d'entreprise, établissement fermé 6 semaines par an ;

Vous êtes reconnu(e) pour votre grande rigueur et votre motivation. Venez déployer votre potentiel rejoignant l'équipe du Logis de la Cadène !

A compétences égales, toutes nos offres sont ouvertes aux personnes en situation de handicap.

Type d'emploi : Temps plein, CDI, CDD

Lieu du poste : En présentiel