Le poste Depuis 1954, Au Bec Fin fait rayonner à Troyes une certaine idée de l’excellence : celle du goût juste, des terroirs choisis avec exigence et du plaisir de recevoir. Véritable maison de spécialités, notre boutique invite à une expérience sensorielle unique, où chaque produit raconte une histoire et chaque conseil fait la différence. Nous recherchons aujourd’hui un(e) professionnel(le) confirmé(e), animé(e) par la culture du produit et le sens du service irréprochable, pour incarner pleinement l’esprit de la maison. Votre mission : faire vivre une expérience d’exception Bien plus qu’un(e) vendeur(se), vous êtes un(e) véritable conseiller(ère) gastronomique. Vous guidez une clientèle exigeante en apportant une lecture fine des produits, des associations et des plaisirs de la table. Vos responsabilités : Sublimer la découpe de charcuteries fines en alliant précision du geste et sens du produit Mettre en scène et valoriser des produits d’exception avec élégance et exigence Accompagner chaque client dans une expérience personnalisée : conseils, accords, suggestions sur-mesure Partager votre connaissance des terroirs, des savoir-faire et des maisons sélectionnées Proposer des accords mets & vins pertinents (vins et spiritueux) Veiller à la qualité irréprochable de la présentation, de la fraîcheur et du réassort Gérer avec rigueur les approvisionnements auprès de fournisseurs sélectionnés Contribuer à l’atmosphère chaleureuse et raffinée qui fait la signature de la maison Développer une relation de confiance et de fidélité avec une clientèle attachée à l’excellence Profil recherché Profil recherché : Vous justifiez d’une expérience confirmée dans un univers exigeant : épicerie fine, charcuterie haut de gamme, fromagerie, traiteur ou maison de bouche reconnue Vous maîtrisez parfaitement les techniques de découpe et les exigences d’hygiène (HACCP) Vous avez une véritable culture gastronomique et une sensibilité aux beaux produits Vous aimez conseiller, raconter, transmettre — avec justesse et élégance Vous faites preuve d’une excellente présentation et d’un sens naturel du service premium Vous êtes autonome, rigoureux(se) et impliqué(e), avec le souci constant du détail Une connaissance des vins et spiritueux est fortement appréciée Ce que nous vous proposons : CDI – Temps plein Horaires du mercredi au dimanche midi Rémunération en adéquation avec votre expertise Un cadre de travail unique, au sein d’une maison emblématique Une véritable autonomie dans votre organisation et votre expression professionnelle L’opportunité d’exprimer pleinement votre sens du produit et du service Rejoindre Au Bec Fin, c’est choisir une maison où l’on cultive l’exigence avec passion, où l’on valorise le geste juste, et où chaque jour est une occasion de faire vivre le goût autrement. Vous pouvez envoyer votre candidature à cette adresse : rh@amplitude-auto.com Éléments nécessaires pour postuler Pour valider votre candidature, nous vous demandons de fournir les éléments suivants, vous devrez télécharger les pièces demandées directement lors de votre inscription. Toute candidature incomplète ne sera pas traitée par nos services. Document(s) : Curriculum Vitæ 10000 Troyes, Aube, Grand Est
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