Le GEIQ 41 recrute dans le cadre d'un contrat d'apprentissage, pour l'un de ses clients, un cuisinier H/F.
Sous la responsabilité de votre tuteur, vos missions seront les suivantes :
- Élaboration des menus ;
- Prévision des achats et des commandes ;
- Réception et contrôle des marchandises, stockage en chambre froide ou en réserve ;
- Préparation des plats en cuisine ;
- Approvisionnement des linéaires (entrées, desserts.) ;
- Entretien de la salle, du matériel et des équipements de cuisine ;
- Respect des normes d'hygiène et de sécurité relatives à la manipulation des aliments et à l'utilisation des différents équipements.
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