Informations générales Organisme de rattachement Service du commissariat des armées (SCA) Référence DEF_21-00053147 Date de début de diffusion 28/01/2026 Date de parution 29/01/2026 Date de fin de diffusion 11/02/2026 Versant Fonction Publique de l'Etat Catégorie Catégorie C (employé) Nature de l'emploi Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels Domaine / Métier Interventions techniques et logistiques - Chargée / Chargé de restauration, d'intendance Statut du poste Vacant Intitulé du poste AIDE GERANT RESTAURATION Descriptif de l'employeur Le ministère des Armées et des Anciens combattants assure la protection du territoire national, de la population et des intérêts français partout dans le monde. Pour la réalisation de ses missions, il emploie, outre les militaires, plus de 60 000 civils en France et à l’étranger. Rejoindre le ministère des Armées et des Anciens combattants, c’est rejoindre une communauté de 275 000 personnes exerçant ainsi leurs talents dans une grande variété de métiers auprès des forces armées sur tout le territoire. Descriptif du service Le groupement de soutien commissariat de Draguignan est un organisme interarmées du Service du Commissariat des Armées qui assure des missions d’administration générale et de soutien commun de façon mutualisée au profit des organismes du ministère des armées relevant de son périmètre de compétence. Le GSC DRAGUIGNAN soutient plusieurs formations du ministère. Le groupement articule son action autour de 4 pôles commissariat situés à Draguignan, Fréjus, Canjuers et au Cannet des Maures et de 3 divisions. Placé sous les ordres du gérant restauration de Canjuers, l’agent a pour mission : - d’accueillir la clientèle (réception, facturation, encaissement, …), - de veiller à la qualité de l’information comptable dans le respect des normes d’éthiques professionnelles et des principes comptables légaux, - de produire des tableaux de pilotage au profit du directeur délégué et des gérants de restauration, - d’assurer un suivi des contrôles internes comptables, de suivre les factures et les créances client. Description du poste Assurer l’accueil et l’information des clients et de toutes personnes étrangères à l’organisme sous toute ses formes (téléphonique, physique,…) Suivre la base de données « clients » du SI comptable et la tenue de la caisse Suivre et coordonner les demandes de fiches de soutien alimentaire avec le tableau prévisionnel Assurer la gestion comptable client (facturation, liquidation, gestion des créances, relances, …) Assurer la clôture mensuelle des facturations Apporter au bureau comptable les recettes et justificatifs des opérations de la succursale Gérer les réservations restauration (collationner les effectifs rationnaires, correspondances avec les secrétariats et adjudants d’unité) Réaliser les courriers officiels de demandes de renforts et suivre les litiges Gérer la fermeture des caisses et des TPV Gestion des effectifs rationnaires Création et encaissement des badges clients sur SIGMESS Conditions particulières d'exercice Formation en interne et formation externe à l’organisme à réaliser notamment sur des systèmes d’informations spécifiques Descriptif du profil recherché Notions de gestion administrative Temps plein Oui Informations complémentaires Informations complémentaires Navettes de bus gratuites (Depuis les Arcs et Draguignan) - Pas d’horaires atypiques - Restauration à prix attractif et sur place - Parc de logements - Loisirs et vacances - Action sociale - Semaine de 4,5 jours - Transmettre candidature (CV, lettre de motivation, FDP, 3 derniers CREP) au supérieur hiérarchique direct Télétravail possible Non Management Non Localisation du poste Europe, France, Provence-Alpes-Côte-D'Azur, Var (83) Géolocalisation du poste ROUTE DE MONTFERRAT 83400 MONTFERRAT Lieu d'affectation (sans géolocalisation) ROUTE DE MONTFERRAT 83400 MONTFERRAT Critères candidat Niveau d'expérience min. requis Confirmé Compétences attendues - UTILISATION D'UN SYSTEME D'INFORMATION SPECIFIQUE OU LIE A SON DOMAINE D'ACTIVITE - GESTION DES COUTS RESTAURATION ET LOISIRS - ORGANISATION ET METHODE - SENS DES RELATIONS HUMAINES - RIGUEUR - REACTIVITE Documents à transmettre L'envoi du CV et d'une lettre de motivation est obligatoire Date de vacance de l'emploi 01/07/2025 Mail à qui adresser les candidatures (bouton postuler) thierry1.chevalier@intradef.gouv.fr Contact 1 elodie.chavanel@intradef.gouv.fr Contact 2 thierry1.chevalier@intradef.gouv.fr
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