Nous recherchons une personne pour une restauration traditionnelle.
Une expérience en cuisine d'1 an est exigée, expérience en commis de cuisine acceptée.
Vos missions :
-Concevoir des recettes et menus
-Préparer des plats culinaires
-Dresser des plats pour le service
-Gérer le timing de préparation pour un service efficace
-Contrôler la qualité de la production de ses équipes, ainsi que la bonne utilisation des équipements et matériels présents en cuisine
-Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
-Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
Contrat 35h ou 39h.
Possibilité d'évolution selon vos compétences.
Restaurant fermé le dimanche soir, lundi toute la journée plus une demi journée.
Aménagement d'horaires possible selon votre profil.
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