Contribuer à la préparation et au bon déroulement du service en salle avec le responsable de salle.
Réalisation de la carte des vins avec le responsable.
Notion de sommellerie demandé.
Bonne maîtrise de l'anglais exigée.
Vous avez sous vos ordres, une apprentie en salle.
Garantir l'accueil et le suivi afin de garantir la qualité de service et développer une bonne relation avec la clientèle, ainsi que la vente additionnelle et force de proposition (cocktail, digestif, organisation de nettoyage ..)
Esprit d'équipe et motivation, ainsi que de la passion pour votre métier sera demandé.
Repos:2 jours de repos, samedi et dimanche.
restaurant référencé Guide Michelin et Gault et Millau.
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