Vous pilotez un portefeuille de catégories clés (pain, beignet, brioche) en BtoB et BtoC, en France et à l'international. Vous jouez un rôle central dans le pilotage de l'innovation et le déploiement opérationnel des plans marketing, en lien étroit avec la R&D, le commerce, la production et les partenaires externes. Poste à pourvoir en CDD (8 mois) dans le cadre d'un remplacement de congés maternité. Votre quotidien Rattaché(e) à la direction de l'offre, vous serez amené(e) à : v Innovation & développement produits · Définir et piloter la roadmap innovation (veille marché, analyses concurrentielles, identification des opportunités et priorisation des projets). · Piloter le pipeline innovation en coordination étroite avec la R&D, le commerce, les équipes offre et la production. · Assurer la gestion complète des projets de développement produits : conception recette, tests, validations, industrialisation et mise sur le marché. · Garantir le respect des timings, budgets et objectifs business des lancements. v Pilotage par catégorie s · Superviser le lancement et le suivi post-lancement de l'innovation majeure pain, coordonner les switchs produits en s'appuyant sur le suivi des performances commerciales. · Piloter les évolutions et déclinaisons produits. · Coordonner la campagne galette 2026/2027 : planification, approvisionnements, production et respect des délais de livraison clients. · Développer et animer la stratégie beignets en BtoC (marque Les Gourmands de Brocéliande) : analyses de performances, activations commerciales, nouveaux temps forts GMS. · Assurer le suivi des lancements majeurs beignets et mettre en place les actions correctives si nécessaire. · Contribuer à l'innovation majeure complémentaire et piloter la stratégie de lancement. v Événementiel & visibilité marque · Piloter la participation au salon SIRHA Lyon 2027 : concept de stand, merchandising, outils d'aide à la vente, animations et coordination globale. · Orchestrer les temps forts clients et presse (conférences, événements VIP, ambassadeurs). v Activation marketing & performance · Élaborer et déployer le plan média presse (print et digital) et piloter la stratégie de communication digitale (réseaux sociaux, sites internet). · Développer les outils d'aide à la vente et supports commerciaux.
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