Hotel manager (h/f)

Présentation de l’entreprise


Entreprise d’Armement Maritime basée à Wallis et Futuna dans le Pacifique Sud, UVEA MARINE SERVICES (UMS) recrute depuis une vingtaine d’année pour la Compagnie française PONANT. Leader en matière d’expéditions polaires, respectueuse de l’environnement et experte dans les croisières de luxe, la Compagnie PONANT porte une attention particulière dans l’armement de ces navires.


Mission Principale

Le Directeur de l’hôtellerie est le Responsable du service hôtel et de la satisfaction client globale. Il s’assure du bon fonctionnement des services hôteliers comprenant les restaurants, les cabines, les bars, la boutique, le salon de coiffure, la réception, ainsi que les achats de tous produits, matériel et prestations principales s’y rattachant.

Responsabilités :


* Assure le bon niveau de qualité de service proposé aux passagers par les équipes ;
* Garant des revenues et des coûts ainsi que du respect des budgets,
* Coordonne le management des équipes ;
* Garantit le respect des normes d’hygiène dans tous les services du département hôtel ;
* Assure le respect de l’application des procédures émises par la compagnie (évaluations et sécurité) ;
* Reporte au Chef Mécanicien tout dysfonctionnement technique identifié.


Tâches :


* Etablit les working arrangements du département hôtel (Table of shipboard working arrangements) ;
* Communication avec le head office;
* Assure les enregistrements des heures de travail/repos du département hôtel ;
* Conduit les inspections des locaux (Accommodation inspections Procedure) ;
* Contrôle les commandes de matériel destiné au département hôtel ainsi que les commandes de vivres ;
* Témoigne que le personnel de son département est familiarisé avec les règles d’hygiène. Si nécessaire il dispense une formation comme le prévoit la forme On board familiarization & training process ;
* Soutien le personnel de son département soit familiarisé aux politiques d’évaluation des risques et de prévention des accidents de la Compagnie.


Profil recherché


o Titulaire au minimum d’un diplôme Hôtelier ;

o Pratique courante de l’anglais et du français ;

o Expérience minimum de 5 ans dans la fonction recommandée ;

o Expérience croisière appréciée.



CDD.

Embarquement sous ENIM.

Rythme de rotation : 2 ou 3 mois/ 2 mois.


Nos opportunités sont ouvertes à tous. Les principes de non-discrimination et d'égalité de traitement font partie des valeurs essentielles de Ponant.