- Assurer la mise en place et la préparation des plats.
- Participer au bon déroulement du service en totale autonomie.
- Garantir la qualité et la régularité des réalisations.
- Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Prendre le relais et gérer la cuisine lorsque la situation l'exige.
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