Notre agence Camo Emploi de Lorient recrute pour son client, spécialisé dans la restauration événementielle, un CHEF DE RANG H/F afin de renforcer ses équipes.
Dans le cadre de cette mission, vous assurez :
- La gestion d'un certain nombre de tables
- L'encadrement de serveurs (de 25 à 100 personnes selon les événements)
- La présentation détaillée de la carte des vins, des plats, des desserts
- Les prises de commandes
- L'ouverture des bouteilles à l'aide d'un limonadier
- L'envoi des assiettes
- Le débarrasse et le redressage des tables
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