Sous l'autorité du responsable de secteur, le Coordinateur Anti-Gaspi assiste les responsables des rayons Alimentaireet contribue à la réalisation des objectifs. Il assure le suivi du label anti-gaspi, l'étiquetage des dates courtes, ainsi que le reporting et l'analyse des indicateurs de performance.
Il participe également à l'organisation du rayon en veillant à son bon agencement et à la mise en oeuvre des opérations commerciales.
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