Chef de partie

Diamond Solutions est un cabinet de recrutement spécialisé en Hôtellerie et Restauration de luxe !
Fort de notre partenariat avec plus de 200 établissements de renom à travers la France et à l'international, notre cabinet met à votre disposition un vaste réseau d'opportunités professionnelles pour répondre à tous vos besoins.
Nos Talents Managers Hôteliers/Restaurateurs, issus des établissements les plus prestigieux de France sont entièrement à votre service pour :

- Vous accompagner de A à Z dans votre recherche d'emploi.
- Vous proposer les meilleurs offres du marché selon vos critères.
- Mettre systématiquement votre candidature en avant auprès des établissements recommandés.
- Vous faire évoluer professionnellement en vous faisant monter les échelons.

Notre objectif primordial est de favoriser l'évolution professionnelle de nos candidats vers des opportunités toujours plus enrichissantes.
Si vous aspirez à une carrière exceptionnelle, laissez-nous mettre en lumière votre talent, en vous guidant vers des opportunités à la hauteur de vos ambitions.

Bienvenue chez Diamond Solutions !
Un de nos prestigieux hôtels partenaires, situé aux abords de Cassis, recrute deux Chefs de Partie pour renforcer ses équipes en cuisine pour la saison estivale.

Le/la Chef de Partie supervise une partie spécifique de la cuisine et participe activement à la production culinaire. Il/elle veille à la qualité des préparations, respecte les fiches techniques, gère les stocks de son poste, et assure le nettoyage et l'entretien de son espace de travail.

Missions principales

- Participer à la mise en place et à la réalisation des plats selon les standards de l'établissement
- Encadrer les commis et apprentis sur le poste attribué
- Assurer la qualité des préparations en respectant les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Gérer les approvisionnements et les stocks de son poste
- Participer au nettoyage et à l'entretien des équipements de cuisine
- Expérience confirmée en cuisine sur un poste similaire
- Rigueur, organisation et capacité à gérer un poste en autonomie
- Esprit d'équipe et sens des responsabilités
- Bonne maîtrise des normes HACCP
- Localisation : Proche de Cassis, France
- Contrat : 2 CDD saisonniers à pourvoir dès que possible jusqu'au 30 septembre
- Statut : Employé - 39h par semaine, horaires en coupure
- Rémunération : 2400€ brut/mois
- Avantages : 2 indemnités repas par jour, prime logement d'environ 200€