Patissier h/f

Votre quotidien chez nous

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À propos du site


Le restaurant d’entreprise situé à Guyancourt, accueille en moyenne 450 à 600 convives par jour.


Dans le cadre du développement de notre offre Prêt-à-Cuisiner, nous souhaitons faire de Canopée un site école de référence, permettant de former, accompagner et valoriser ce nouveau modèle de restauration.

Pour réussir ce projet, nous recherchons un(e) pâtissier(ère) polyvalent(e), engagé(e), curieux(se) et désireux(se) de s’inscrire dans une dynamique d’évolution.


Le modèle Prêt-à-Cuisiner : ce qu’il faut savoir
Notre restauration repose sur le prêt-à-cuisiner :

1. Des bases culinaires préparées en amont
2. Un travail de finition, d’assemblage et de mise en valeur sur site
3. Une organisation optimisée, moderne et qualitative

Ce modèle demande rigueur, adaptabilité et esprit d’équipe, tout en laissant une vraie place à la créativité, notamment en pâtisserie.


Vos missions :
En tant que pâtissier(ère) polyvalent(e), vous interviendrez sur plusieurs périmètres :

Production pâtissière (matin)

4. Réalisation des desserts et pâtisseries maison
5. Mise en valeur des produits selon les standards du site
6. Respect des fiches techniques et des normes HACCP

Service du midi

7. Tenue et animation d’un stand auprès des convives
8. Service et relation client

Polyvalence en cuisine

9. Aide à la préparation froide si nécessaire
10. Participation à la plonge en fin de service
11. Contribution au bon fonctionnement général du restaurant

#LI-JT2

Notre proposition

12. Localisation : Guyancourt
13. Date prise de poste : ASAP
14. Amplitudes horaires : Du lundi au vendredi de 7h à 15h
15. Avantages : 13ème mois, RTT, Mutuelle de base gratuite, remboursement à 50% du titre de transport
16. Une offre formation personnalisée en lien avec l’entretien professionnel et des perspectives d’évolutions


Vous avez surtout la possibilité d'apporter votre créativité et vos idées afin d'accompagner ensemble le développement de nos prestations au service de nos clients et nos consommateurs.

Votre apport :

Vous partagez les mêmes valeurs que Sodexo : Esprit d’Equipe, de Service et de Progrès

17. Formation ou expérience confirmée en pâtisserie
18. Forte appétence pour la pâtisserie, sens du goût et du détail
19. Goût du travail en équipe et réelle polyvalence
20. À l’aise avec le modèle du prêt-à-cuisiner ou motivé(e) pour s’y adapter rapidement
21. Intérêt pour un projet de site école et envie de s’impliquer dans une démarche d’évolution
22. Dynamique, organisé(e) et fiable

Passionné(e), Connaisseur(se) des recettes de base, vous êtes Créatif(ve) et vous avez la soif d’apprendre !

Si vous vous reconnaissez, alors vous êtes prêt(e) à relever ce challenge !


REJOIGNEZ-NOUS !!!


Dans le cadre de sa politique Diversité et Inclusion, Sodexo étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles des personnes en situation de handicap.