CC FORMA, cabinet spécialisé dans le recrutement et opportunités en Grande Distribution toute France
Nous recherchons un professionnel passionné par le secteur de la poissonnerie pour rejoindre notre hypermarché en tant que chef de rayon. Le candidat idéal sera responsable de l'excellence opérationnelle et commerciale du rayon poissonnerie, veillant à garantir la satisfaction de notre clientèle et à optimiser les performances économiques de son périmètre.
Dans ce rôle, vous serez chargé(e) des missions suivantes :
1) Gestion opérationnelle et commerciale du rayon : Vous assurerez la tenue parfaite du rayon en veillant à sa mise en valeur, sa propreté et au respect des normes de merchandising.
2) Responsabilité financière : Vous aurez pour mission d'optimiser le compte de résultat du rayon. Cela inclut le suivi des chiffres d'affaires, l'analyse des marges ainsi que le contrôle des pertes (casse).
3) Gestion des commandes : Vous serez responsable de la gestion quotidienne des commandes afin d'assurer un approvisionnement optimal en produits frais tout en maîtrisant les stocks.
4) Respect strict des règles HACCP : Vous mettrez un point d'honneur à appliquer scrupuleusement les normes de sécurité sanitaire et réglementaire propres à votre secteur, garantissant ainsi la qualité irréprochable des produits proposés aux clients.
5) Management d'équipe : Vous encadrerez et animerez une équipe, favorisant un climat collaboratif et motivant. Un bon leadership sera essentiel pour atteindre les objectifs fixés et développer les compétences individuelles.
Le candidat idéal disposera des compétences suivantes :
- Expérience avérée dans le domaine spécifique de la poissonnerie
- Expertise démontrée dans la gestion d'un rayon incluant les aspects logistiques, commerciaux et relationnels liés aux commandes
- Connaissances approfondies sur les produits
- Maîtrise indispensable des règles d'hygiène alimentaire
- Aptitudes relationnelles fortes pour établir une clientèle fidèle grâce à un service exceptionnel
- Compétences avérées en management avec une approche responsable envers son équipe
Fixe x 13 + participation + intéressement + prime annuelle
Agent de Maîtrise
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