Referent de restauration pour enfant (h/f)

MISSIONS

:
1. En lien avec le projet éducatif du service enfance jeunesse, le projet pédagogique de la structure et la charte de la restauration du service : Assure l’encadrement des équipes de restauration pour enfants dont il/elle a la charge ; Veille à l’application des procédures d’hygiène et de traçabilité par l’équipe ; Assure la restauration des enfants : en assurant l’organisation du service, en garantissant une bonne sécurité alimentaire, dans un climat de sécurité physique et affective ; Assure l’entretien des structures du service (annuel et au quotidien), en fonction de son affectation ; Gère les stocks et les commandes de produits.

PROFIL :

2. CAP restauration, CAP/ BEP hôtellerie option service ou équivalent
3. Expérience dans la gestion d’un groupe d’enfants (B.A.F.A.) : bonne connaissance du public (3-12 ans) et des techniques de jeux et d’animation
4. Avoir des notions de secourisme (formation)
5. Connaitre et respecter les règles d’hygiène alimentaire
6. Connaitre et respecter les procédures de contrôle et d’autocontrôle liées à la restauration
7. Posséder des notions de diététique
8. Avoir une bonne connaissance des produits d’entretien (dosage, temps d’application, utilisation)
9. Faire preuve de disponibilité, de qualités relationnelles et d’esprit d’équipe
10. Savoir respecter le secret professionnel

CARACTERISTIQUES DU POSTE :

11. Poste à pourvoir courant octobre 2025
12. Conditions statutaires, régime indemnitaire, 13ème mois, titres restaurant + COS
13. Possibilité d’effectuer des heures complémentaires